Chateau Amsterdam zoekt een Chef de Partie (keuken, 30 uur per week) 

INLEIDING
Chateau Amsterdam is een start-up. In 2017 gestart met een kleine wijnproductie en nu, 6 jaar later, kunnen we lokaal in Amsterdam 200.000 flessen wijn produceren in de nieuwe winery, aangrenzend aan ons restaurant waar deze wijnen geschonken worden. We groeien snel en staan iedere keer weer voor nieuwe uitdagingen. De komende jaren is het ons doel om nog verder uit te breiden in zowel wijnproductie als de distributie daarvan. Met als stip op de horizon dat Chateau in 2025 een Top 3 wijnmerk is in Nederland. 

FUNCTIEOMSCHRIJVING
De primaire opdracht van de Chef de Partie  is een afdeling binnen de keuken zelfstandig draaien. Je bent hands-on en veelzijdig. Bij Chateau wordt er gekookt met gevoel en passie. 

TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
We zoeken iemand die de functie op senior niveau kan uitvoeren, en zelf in de klei durft te staan. Je hebt een opleiding op niveau 3 en minimaal 5 jaar ervaring. 

PLEK IN DE ORGANISATIE
Je rapporteert aan de Chef Kok, en je werkt in het Keukenteam. Chateau Amsterdam is een platte organisatie waarbij een klein team van professionals samen de operatie vorm geeft. 

KENNIS & ERVARING | COMPETENTIES 

• Je bent in staat om zelfstandig te werken
• Je hebt uitstekende kook skills
• Je hebt uitstekende smaak en -proef skills
• Je draagt zorg voor smooth servies

• Je bent ambitieus en gedreven om doelen te halen 
• Je werkt discreet, precies en gedisciplineerd 
• Je bent sociaal vaardig en kan goed met verschillende persoonlijkheden omgaan 
• Flexibel en stressbestendig om door de groeistuipen van start-up naar scale-up heen te kunnen laveren 

WAT BIEDEN WIJ 

• Marktconform salaris, passend bij kennis en ervaring 
• 25 vakantiedagen 
• Een inspirerende werkplek 
• Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam

Solliciteren? Stuur jouw CV naar work@chateau.amsterdam