Urban winery, maker van wijnen die 92 Decanter punten halen, restaurant en proeflokaal.
Wijn maken in de stad terwijl er in geen velden of wegen een druivenrank te bekennen is, hoe doe je dat? Door samen te werken met boeren uit heel Europa brengen we verschillende druivenrassen, landen en stijlen samen onder één dak. Dit stelt ons in staat om te kunnen innoveren en experimenteren met nieuwe smaken en ervaringen.
Door de druiven te verplaatsen in plaats van de wijn, kun je van dichtbij meemaken hoe wijn gemaakt wordt. Onze winery is uitgerust met stalen tanks, een lab, amforae, betonnen tanks en houten vaten. Er zijn maar weinig stijlen of technieken die we hier niet kunnen toepassen. Een feest voor de wijnmaker.
Wij werken alleen met fruit van zorgvuldig geselecteerde partners door heel Europa. Boeren, families en ondernemers die zorg dragen voor hun land, de planten, de oogst en hun mensen. Over de jaren zijn onze boeren deel geworden van de Chateau familie.
Bij onze wijnproeverij kom je 5 van onze kenmerkende wijnen proeven, terwijl je uitkijkt over de vaten en tanks waar de wijnen uit zijn voortgekomen.
Onze keuken heeft een seizoensmenu samengesteld, perfect in combinatie met een goed glas wijn, gemaakt op 50 meter afstand van waar je zit.
Iets toegankelijks, geweldig gastronomisch, of een spannend proefpakket - we hebben het allemaal. Prijswinnende wijnen uit Amsterdam.
Vanaf het Centraal Station
⛴️ Neem de veerboot vanaf CS naar IJ-plein of Buiksloterweg; vanaf hier is het een kleine 10 minuten fietsen. Als de zon schijnt en je houdt van een wandeling, is dit ook een uitstekende optie. Ⓜ️ Neem metro 52 (Noord-Zuidlijn) en stap uit bij Noorderpark; vanaf dit metrostation is het slechts 10 minuten lopen.
Met de fiets
🚲 Als je langs CS fietst, bekijk dan de instructies hierboven. Als je vanuit Amsterdam-Oost komt, kan je de veerboot nemen vanaf Azartplein naar Zamenhofstraat (slechts 300 meter van chateau).
Vanaf de snelweg
🚗 We zijn ook eenvoudig bereikbaar met de auto, via de IJ-tunnel vanuit het centrum of via de s116 vanaf de A10. Neem de afslag naar s118, sla linksaf richting Johan van Hasseltweg, steek de rotonde over en je bent er!
