Restaurant
Restaurant
 - Homepage new

Chateau ook jouw kasteel?

Heb je je ooit afgevraagd hoe het is een eigen wijnkasteel te hebben? Investeer nu in Chateau Amsterdam en bouw samen met ons de grootste urban winery van Europa.

 - Homepage new

Wijnbar en tasting

Wees welkom in het proeflokaal van onze urban winery. Luister, leer, zie, ruik en natuurlijk - proef! Boek een Urban Wine Tasting en kom het ervaren.

 - Homepage new

Restaurant

Een plek om samen te komen en het leven te vieren. Uiteraard met onze huisgemaakte wijnen, maar ook met een modern-Italiaans menu van chef Joey en zijn team.

URBAN WINERY

Urban wineries zijn met name in Amerika populair. In Europa zijn er een paar en in Nederland zijn we de eerste. Opgericht door vader en zoon in 2017.Wijn maken in de stad terwijl er in geen velden of wegen een druivenrank te bekennen is, hoe doe je dat?

Door samen te werken met boeren uit heel Europa brengen we verschillende druivenrassen, landen en stijlen samen onder één dak. Dit stelt ons in staat om te kunnen innoveren en experimenteren met nieuwe smaken en ervaringen. De consument verbinden we met de wondere wereld van wijn, midden in de stad – maar met een ode aan de Europese natuur.

 -
 -

Waar komen de druiven dan vandaan?

Wij werken alleen met fruit van zorgvuldig geselecteerde partners door heel Europa. Boeren, families en ondernemers die zorg dragen voor hun land, de planten, de oogst en hun mensen. Over de jaren zijn onze boeren deel geworden van de Chateau familie. Samen bepalen we een aantal zaken: hoe gaan we snoeien, hoe verzorgen we het land en wanneer gaan we oogsten. Met de timing van de pluk bepaal je namelijk de hoeveelheid suikers, zuren en smaken en aroma’s die de druif meegeeft aan de wijn.

Ontdek onze wijnen

Zonder ons aan de wetten en regels van de wijnwereld te houden, maken we wijn in drie verschillende lijnen. De traditionele Vaders, experimentele Zonen en toegankelijke Kleinzonen. En we maken Piquette. 

Bezoek onze webshop
 - The Fat Lady Sings '21

THE FAT LADY SINGS '21
Chardonnay, hout
€ 23,95

KOOP HIER
 - Mayor’s Choice ‘21

MAYOR'S CHOICE '21
Garnacha, hout
€ 24,95

KOOP HIER
 - Garnacha + tempranillo '19

GARNACHA + TEMPRANILLO '19
Garnacha, tempranillo, hout
€ 14

KOOP HIER
 - Lucy Lucy (unfiltered) ‘21

LUCKY LUCY (UNFILTERED) '21
Syrah, hout
€ 23,95

KOOP HIER
 - JA, JA!

JA, JA!
Pinot Blanc & Verdejo 2021
€6,95

KOOP HIER
 - MAN, MAN...

MAN, MAN...
Dornfelder 2021
€6,95

KOOP HIER
 - Moonlight Monkey '21

MOONLIGHT MONKEY '21
Riesling
€ 14,95

KOOP HIER
 - Orange Is The New White '21

ORANGE IS THE NEW WHITE '21
Macabeo
€ 11,95

KOOP HIER
 - Lulu Pardon '21

LULU PARDON '21
Mouvèdre
€ 13,95

KOOP HIER
 - Miss GSM '21

MISS GSM '21
Garnacha, Syrah & Malbec
€ 17,95

KOOP HIER
 - Fantastic Mr. Fox '20

FANTASTIC MR. FOX '20
Pinot Noir, hout
€ 21,95

KOOP HIER
 - Lucky Lucy '20

LUCKY LUCY '20
Syrah, Cabernet Sauvignon, hout
€ 23,95

KOOP HIER
 - Lucky Lucy II '19

LUCKY LUCY II '19
Syrah, hout
€ 30,95

KOOP HIER
 - Pretty Pet Nat '21

PRETTY PET NAT '21
Trollinger & Muscatel
€ 16,00

KOOP HIER
 - Piquette '21

PIQUETTE '21
Circulair & gastronomisch
€ 10,95

KOOP HIER
 - Piquette '20

PIQUETTE '20
Circulair & verfrissend
€ 8,95

KOOP HIER
 -

Hoe het allemaal begon

Op zijn vijftiende kwam Remy thuis van school, er stonden 3 geblindeerde flessen wijn op de eettafel met een proefnotitie-vel ernaast en zijn naam erop. Daar is het allemaal begonnen. Typisch gevalletje: ‘met de paplepel’. Jaren verder toen Mozes maar niet bij de berg kwam is er besloten de berg naar Mozes te halen. Eerst vond zoon Remy een oude fabriekshal van 1.500 m2 aan de oevers van het IJ in Amsterdam, toen ging vader Jos stage lopen bij een bekende Italiaanse wijnmaker (Alois Lageder). De eerste 6.000 wijnen werden in 2017 gebotteld, gelabeld en gekurkt – en de rest is geschiedenis.

ONZE WIJN EN COOKIE COMBINATIE

Om jou de best mogelijke ervaring te geven gebruiken we cookies. Deze helpen je om: te zorgen dat je niet steeds dezelfde informatie in hoeft te vullen, je een soepelere ervaring te geven, inhoud te personaliseren op basis van je interesses en je voorkeuren te beheren.

Functionele cookies:

Deze zijn nodig voor een werkende site. Denk hierbij aan het kijken van onze Youtube videos, of het boeken van een tafel in ons proeflokaal of restaurant. Ook onthouden we zo je cookie voorkeuren zodat je deze volgende keer niet weer hoeft in te vullen.

Aanvullende cookies

Deze gebruiken we om te leren, we doen kennis op om jouw ervaring iedere dag een beetje beter te maken. We analyseren onze site bijvoorbeeld door te kijken welke pagina’s beter bezocht worden dan anderen. Ook gebruiken we analytische cookies om je taalvoorkeur op de juiste manier op te slaan.

Deze laatste gebruiken we voor marketingdoeleinden. Zo kunnen we je aanbiedingen sturen die in het verlengde van je interesse liggen. Denk hierbij aan gepersonaliseerde nieuwsbrieven of interessante gepersonaliseerde aanbiedingen.

Chateau ook jouw kasteel?

Heb je je ooit afgevraagd hoe het voelt om eigenaar te zijn van een urban winery? Investeer nu in onze tweede ronde Sharefunding.