Alle overgebleven druivenschillen
Een frisse bubbel om als aperitief te serveren voorafgaand aan een diner, of om te delen met vrienden om die speciale momenten te vieren. Een glas bubbelwijn-wat-geen-wijn-is die bijzonder elegant smaakt. Met de lage alcohol perfect voor de BOB, een receptie of gewoon lekker in het zonnetje.
Jaar: 2022
Type: Frisse & lichte bubbel
Grape: Alle overgebleven druivenschillen
Vinificatie: Roestvrij staal
Alcohol percentage: 3%
Deze piquette is anders gemaakt dan onze moderne Piquette d’Amsterdam ’21. Op onze nieuwe locatie met alle technieken die we ons kunnen wensen. In verhouding veel meer witte druiven schilletjes waaronder onze geliefde viognier. Verder hebben we alleen water gebruikt (en natuurlijk veel liefde en aandacht) om de smaak, alcohol en kleur uit de overgebleven druivenschillen te halen.
Onze Vaders zijn klassieke wijnen en worden gemaakt van de beste druiven uit heel Europa. Deze wijnen zijn terroir gedreven en een viering van onze boeren en dat kleine stukje land dat ons deze oogst schonk. Ze worden met aandacht en zorg opgevoed maar vooral ook met een hoop geduld.
De wijnwereld is er een van traditie, vol regels, dogma’s en eeuwenoude etiquette. In onze Zonenlijn breken we dat. Onze Zonen verrassen en worden dan ook vaak vervaardigd door middel van onconventionele technieken, met behulp van spontane fermentatie en met het gebruik van amforen.
Onze Kleinzonen zijn easy-going, speelse en toegankelijke Europese blends. Wij vinden het de typische allemansvriend. Wijnen die we samen met onze partners in Europa en onze klanten in Amsterdam hebben gecreëerd, met bekende en populaire druiven en waarmee wij de smaak van Amsterdam bepalen.
PIQUETTE D'AMSTERDAM 22
FRIS & LICHT sparkling
2022 | 75 cl | €9.95