100% syrah (FR)
Onze Unfiltered Lucky Lucy geeft je avond pit – van gierend gelach naar diepe gesprekken. Combineer deze wijn met gerechten met rundvlees, portobello, stamppot met jus, Indonesisch eten (gado gado) of hummus.
Vintage: 2021
Type: Stevig & kruidig rood
Druif: 100% syrah
Streek: Montbrun-des-Corbières (FR)
Boer: Mathilde Broto
Landbouw techniek: HVE level 3
Vinificatie: Gefermenteerd op vat, gerijpt op staal en hout
Alcohol percentage: 14%
Aantal flessen gemaakt: 867
Gefermenteerd en gerijpt voor 9 maanden – deels op roestvrij staal en deels op Frans eikenhouten vaten. Dit is een lage-interventie, ongefilterde wijn die is gemaakt met spontane fermentatie op inheemse gist (van nature aanwezig in de druiven), gemaakt door onze oprichter en wijnmaker (het is een Tribute wijn). Behalve een kleine toevoeging sulfieten (die wij gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen) bevat deze wijn geen andere toevoegingen – gewoon druivensap.
Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Onze Vaders zijn klassieke wijnen en worden gemaakt van de beste druiven uit heel Europa. Deze wijnen zijn terroir gedreven en een viering van onze boeren en dat kleine stukje land dat ons deze oogst schonk. Ze worden met aandacht en zorg opgevoed maar vooral ook met een hoop geduld.
De wijnwereld is er een van traditie, vol regels, dogma’s en eeuwenoude etiquette. In onze Zonenlijn breken we dat. Onze Zonen verrassen en worden dan ook vaak vervaardigd door middel van onconventionele technieken, met behulp van spontane fermentatie en met het gebruik van amforen.
Onze Kleinzonen zijn easy-going, speelse en toegankelijke Europese blends. Wij vinden het de typische allemansvriend. Wijnen die we samen met onze partners in Europa en onze klanten in Amsterdam hebben gecreëerd, met bekende en populaire druiven en waarmee wij de smaak van Amsterdam bepalen.
LUCKY LUCY
STEVIG & KRUIDIG rood
2020 | 75 cl | €23.95
LUCKY LUCY
STEVIG & KRUIDIG rood
2021 | 75 cl | €21.95
GARNACHA + TEMPRANILLO
STEVIG & KRUIDIG rood
2021 | 75 cl | €14
CAB. SAUV. + TEMPRANILLO
STEVIG & KRUIDIG rood
2021 | 75 cl | €14