Chateau Amsterdam is een urban winery en een modern familiebedrijf. Gestart door vader en zoon, sedert 2017. Chateau produceert moderne en conventionele wijnen in nauwe samenwerking met druivenboeren uit heel Europa. Kom langs, neem plaats in ons proeflokaal en maak kennis met onze 20+ huisgemaakte wijnen – uit fles, vat of tank.
De berg naar Mozes halen
Op zijn vijftiende kwam Remy thuis van school, er stonden 3 geblindeerde flessen wijn op de eettafel met een proefnotitie-vel ernaast en zijn naam erop. Daar is het allemaal begonnen. Typisch gevalletje: ‘met de paplepel’. Jaren verder toen Mozes maar niet bij de berg kwam is er besloten de berg naar Mozes te halen. Eerst vond zoon Remy een oude fabriekshal van 1.500 m2 aan de oevers van het IJ in Amsterdam, toen ging vader Jos stage lopen bij een bekende Italiaanse wijnmaker (Alois Lageder). De eerste 6000 wijnen werden in 2017 gebotteld, gelabeld en gekurkt – en de rest is geschiedenis.
Team Chateau
Een groep pioniers, met de wortels in het zuiden des lands, hebben net als de druifjes de weg naar Amsterdam gevonden. Sommigen verbonden door bloed, anderen door wijn maar in ieder geval opererend als één familie en een bedrijfsfilosofie hanterend waarin vier waarden centraal staan:
- Haast je langzaam: ben aandachtig, durf keuzes te maken, ben geduldig
- Maak beslissingen met een open hart: ben eerlijk over je intenties naar jezelf en anderen
- Op Seaday kan het wel: pionieren is improviseren; laat je niet ontmoedigen, maar blijf spelen en vraag anderen mee te denken
- Samen zijn we een familie; voor iedereen is er plek, kwetsbaar zijn mag en we ontwerpen voor meer dan een generatie
Duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel, wij zijn onder de indruk van de Netflix documentaire ‘Our Planet‘ en wij laten ons dan ook dankbaar inspireren door Sir David Attenborough voor een duurzamere wereld.
Marketing
Favoriete wijn: Moonlight monkey
De wijn heeft iets alternatiefs, groen en onstuimig. Hij is jeugdig door zijn frisse zuren en heeft iets stouts doordat het een blend is van twee verschillende landen.
Wijnmaker
Favoriete wijn: Lucky Lucy
Mooie volle wijn, met rijpe tonen van donker fruit, mooie kruiden, chocola en koffie.
Directeur en oprichter
Favoriete wijn: Red Stallion
Fijne wijn, licht gemaakt, niet meer dan een touch van hout; doet me denken aan Andalusië.
Website
Favoriete wijn: The fat lady sings
Heerlijk vettige chardonnay met eik en toch een frisse noot. Love it.
Locatie & productie
Favoriete wijn: Lucky Lucy
Prachtig wijntje van mooi fruit met een haast paarse kleur, stevig en lekker. Genieten tot je de fles hebt uitgewrongen.
Event manager
Favoriete wijn: The fat lady sings
Een heerlijke vette chardonnay met bijzondere smaken, geen standaard chardonnay, maar iets bijzonders, helemaal Chateau.
Head of Production and Winemaking
Favoriete wijn: Het is een nieuwe die we aan het maken zijn, kan ik je nog niet vertellen!
Digital Marketing
Favoriete wijn: Pepito’s Tale
Lichte rode wijn van Trollinger. Het allerlekkerst om gekoeld te serveren. Aroma’s en smaken van rood fruit. Summer in a bottle – altijd winnen.
Horeca Manager
Favoriete wijn: Pretty Pet Nat!
Fijne bubbels, citrus en verfrissend, maar door de vergisting op fles ook een klein hint van ciders en wat wild.
Content Maker
Favoriete wijn: Moonlight Monkey
Let me hear you say:
This shit is bananas, B-A-N-A-N-A-S [4x]
Tour & tasting operator
Favorite wijn: Dr. Mankini
Fruitig, juicy en spicy, perfect voor een avond fine wining!
Content manager
Favoriete wijn: Miss Amanda Moore
Alleen al omdat ‘ie gemaakt is van Nederlandse druiven, is ‘ie al leuk om mee te nemen naar een diner. Je zet er gelijk een leuk gesprek mee op tafel.
Head of Sales
Favoriete wijn: Tango By Night
Het frivole van de Spätburgunder uit Pfalz aangevuld met de stoere Montepulciano uit Abruzzo, creëert 2 werelden welke uniek zijn in Nederland en misschien ook wel in de wereld!
Cellar Manager
Raad van advies
Deze mensen houden ons op de rit.
Impact investor en commissaris bij Transavia en Bunq Bank
Eigenaar Delta Wines
Eigenaar van Halal Amsterdam en Berlijn
Co-founder NoCeiling | Uncovering Skills
