Chateau Amsterdam zoekt Floormanager – Restaurant (full-time) 

INLEIDING
Chateau Amsterdam is een start-up. In 2017 gestart met een kleine wijnproductie en nu, 7 jaar later, kunnen we lokaal in Amsterdam 200.000 flessen wijn produceren in de nieuwe winery, aangrenzend aan ons restaurant waar deze wijnen geschonken worden. We groeien snel en staan iedere keer weer voor nieuwe uitdagingen. De komende jaren is het ons doel om nog verder uit te breiden in zowel wijnproductie als de distributie daarvan. Met als stip op de horizon dat Chateau in 2025 een Top 3 wijnmerk is in Nederland.

FUNCTIEOMSCHRIJVING
De primaire opdracht van de Floormanager Restaurant is zorgen voor de gasten, de leiding in het restaurant hebben en het team aansturen.

TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
We zoeken iemand die de functie op medior niveau kan uitvoeren, en zelf in de klei durft te staan. 

De floormanager restaurant:

• Is aanspreekpunt voor gasten en medewerkers
• Zorgt voor de hele beleving van de gast
• Is een teamplayer die actief meewerkt en leiding kan geven
• Is (mede) verantwoordelijk voor het reserveringssysteem
• Zorgt voor een goede mise en place

PLEK IN DE ORGANISATIE
Je rapporteert aan de Restaurant Manager en je stuurt het restaurant team aan. Chateau Amsterdam is een platte organisatie waarbij een klein team van professionals samen de operatie vorm geeft.

KENNIS & ERVARING | COMPETENTIES 

• Basis wijnkennis is een vereiste 
• >3 jaar ervaring in de hospitality branche
• Je neemt verantwoordelijkheid voor het openen/sluiten van het restaurant
• Je bent ambitieus en gedreven om doelen te halen 
• Je werkt discreet, precies en gedisciplineerd 
• Je bent sociaal vaardig en kan goed met verschillende persoonlijkheden omgaan 
• Flexibel en stressbestendig om door de groeistuipen van start-up naar scale-up heen te kunnen laveren

WAT BIEDEN WIJ 

• Een unieke werkplek tussen de wijnvaten
• Een goed salaris, passend bij kennis en ervaring 
• 25 vakantiedagen 
• Mogelijkheden voor trainingen (SVH, WSET, Leermeester)

Solliciteren? Stuur jouw CV naar work@chateau.amsterdam