De Wijnen
Agenda
Private Events
De Wijnen
Agenda
Private Events
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -
Vaders
 
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -
Zonen
 
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -
Kleinzonen
 
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -
Piquette
 

Macabeo + chardonnay '22

VOL & RIJK wit
2022 | 75 cl

€11.95
Koop nu
Goede bekenden in Zuid-Europa, voor het eerst samen op avontuur in Amsterdam. Gelukkig hebben ze de zon in ieder geval meegenomen. Deze romige witte wijn zit bomvol aroma’s van rijp geel fruit, een vleugje vanille en een aangename zuurgraad voor een mooie balans.
Alcohol 13.5% | Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - 85% macabeo (ES) + 15% chardonnay (DE)

Combineert goed met:

Een elegante wijn vraagt om minstens zulke knappe gerechten. En als het even kan, rijk aan proteïne, zoals garnalen, sint-jakobsschelpen en klassiekers als geroosterde kip of varkenshaas. Dé wijn om je romige pasta of aspergerisotto nog romiger te laten smaken.

Amsterdam-made wine
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Macabeo + chardonnay '22
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Macabeo + chardonnay '22
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

NEW-ProdPage-Region-banner-PRIORAT

Product specificaties

Vintage: 2022
Type: Vol & rijk wit
Druif: 90% macabeo + 10% chardonnay
Regio: Priorat (ES) + Pfalz (DE)
Boer: Roger Grifoll Declara + Johannes Bangerth
Landbouw techniek: Organic (ES) + conventioneel (DE)
Vinificatie: Roestvrij staal
Alcohol percentage: 11%
Aantal flessen gemaakt: 1.860

Hoe het is gemaakt:

Onze macabeo is een indrukwekkende druif die op 12 september in onze wijnmakerij binnenkwam, waar de druiven gefermenteerd en gerijpt werden in roestvrij stalen tanks. Hoewel we er een monocepage van hadden kunnen maken, past dat niet bij het profiel van onze Zonen-lijn. In plaats daarvan hebben we de druiven gecombineerd met onze houtgelagerde chardonnay, die ook gebruikt wordt voor onze geliefde the Fat Lady Sings. Het sap heeft slechts 3-4 maanden in eikenvat gerijpt, te vergelijken met onze The Fat Lady sings die in september uitkomt. De malolactische gisting was vrij laat, door de kou in onze winery, waardoor we deze nakomer pas in mei konden bottelen. Behalve een kleine toevoeging van sulfieten – die wij gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen – en onze organische wijngist, bevat deze wijn geen andere toevoegingen, gewoon druivensap dus. We gebruikten een cellulosefilter om de wijn te filteren.

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

NEW-ProdPage-Region-banner-PFALZ

iFrames zijn geblokkeerd
We maken 3 lijnen wijn
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Vaders

Premium wijnen

Onze Vaders zijn klassieke wijnen en worden gemaakt van de beste druiven uit heel Europa. Deze wijnen zijn terroir gedreven en een viering van onze boeren en dat kleine stukje land dat ons deze oogst schonk. Ze worden met aandacht en zorg opgevoed maar vooral ook met een hoop geduld.

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Zonen

Moderne wijnen

De wijnwereld is er een van traditie, vol regels, dogma’s en eeuwenoude etiquette. In onze Zonenlijn breken we dat. Onze Zonen verrassen en worden dan ook vaak vervaardigd door middel van onconventionele technieken, met behulp van spontane fermentatie en met het gebruik van amforen.

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Kleinzonen

Easy-going wijnen

Onze Kleinzonen zijn easy-going, speelse en toegankelijke Europese blends. Wij vinden het de typische allemansvriend. Wijnen die we samen met onze partners in Europa en onze klanten in Amsterdam hebben gecreëerd, met bekende en populaire druiven en waarmee wij de smaak van Amsterdam bepalen.

Misschien houd je ook van

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Chenin blanc + garganega '22

CHENIN BLANC (FR) + GARGANEGA (IT)
RIJP & FRUITIG wit
2022 | 75 cl | €13.95

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Sauvignon blanc + garganega '22

SAUVIGNON BLANC (FR) + GARGANEGA (IT)
RIJP & FRUITIG wit
2022 | 75 cl | €12.95

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Pinot grigio + chenin blanc '22

PINOT GRIGIO (IT) + CHENIN BLANC (FR) '22
FRUITIG & INTENS oranje
2022 | 75 cl | €15.95

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Gamay + moscatel '22

GAMAY (FR) + MOSCATEL (ES) '22
FRIS & SAPPIG rosé
2022 | 75 cl | €12.95

ONZE WIJN EN COOKIE COMBINATIE

Om jou de best mogelijke ervaring te geven gebruiken we cookies. Deze helpen je om: te zorgen dat je niet steeds dezelfde informatie in hoeft te vullen, je een soepelere ervaring te geven, inhoud te personaliseren op basis van je interesses en je voorkeuren te beheren.

Functionele cookies:

Deze zijn nodig voor een werkende site. Denk hierbij aan het kijken van onze Youtube videos, of het boeken van een tafel in ons proeflokaal of restaurant. Ook onthouden we zo je cookie voorkeuren zodat je deze volgende keer niet weer hoeft in te vullen.

Aanvullende cookies

Deze gebruiken we om te leren, we doen kennis op om jouw ervaring iedere dag een beetje beter te maken. We analyseren onze site bijvoorbeeld door te kijken welke pagina’s beter bezocht worden dan anderen. Ook gebruiken we analytische cookies om je taalvoorkeur op de juiste manier op te slaan.

Deze laatste gebruiken we voor marketingdoeleinden. Zo kunnen we je aanbiedingen sturen die in het verlengde van je interesse liggen. Denk hierbij aan gepersonaliseerde nieuwsbrieven of interessante gepersonaliseerde aanbiedingen.