De Wijnen
Agenda
Private Events
De Wijnen
Agenda
Private Events
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

De perfecte zomerdrank

Verfrissend, laag in alcohol (5%), met een lekker bubbeltje en volledig circulair gemaakt. Geen sparkling wijn. Noch een cider… Piquette is een categorie op zich; een nieuw product op de Nederlandse markt. Het perfecte aperitief of de ideale borrel-buddy, altijd in voor een picknick in het park, een dag op het strand, of om te delen op zonnige terrassen. Piquette d’Amsterdam is jouw nieuwe, favoriete cool-down.

Piquette d'Amsterdam

Onze Piquette d’Amsterdam. Gastronomisch, een bad van violet, jasmijn bloemen en wilde rode frambozen. Gebalanceerd en romig.

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - Piquette '22

PIQUETTE D'AMSTERDAM 22
FRIS & LICHT sparkling
2022 | 75 cl | €9.95

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Zo maken we onze piquette

Bij het maken van wijn blijft er een restproduct over. Dit restproduct heet pomace en het zijn alle overgebleven schillen, zaden en stengels van de druif. Normaal wordt de pomace terug op het land gebruikt, wat eeuwig zonde is want je kan het proces van wijn maken verduurzamen door juist gebruik te maken van deze reststromen en er een nieuw product van te maken. Hier ontstaat Piquette d’Amsterdam. De restanten van de uitgeperste druiven ondergaan een tweede vergisting; we gebruiken alleen water als toevoeging aan de druivenschillen. We persen die schilletjes nog een laatste keer totdat de allerlaatste smaak en kleurstof in het water zit en zo ontstaat piquette. De bubbels komen later, als we de flessen gereed maken.

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

ONZE WIJN EN COOKIE COMBINATIE

Om jou de best mogelijke ervaring te geven gebruiken we cookies. Deze helpen je om: te zorgen dat je niet steeds dezelfde informatie in hoeft te vullen, je een soepelere ervaring te geven, inhoud te personaliseren op basis van je interesses en je voorkeuren te beheren.

Functionele cookies:

Deze zijn nodig voor een werkende site. Denk hierbij aan het kijken van onze Youtube videos, of het boeken van een tafel in ons proeflokaal of restaurant. Ook onthouden we zo je cookie voorkeuren zodat je deze volgende keer niet weer hoeft in te vullen.

Aanvullende cookies

Deze gebruiken we om te leren, we doen kennis op om jouw ervaring iedere dag een beetje beter te maken. We analyseren onze site bijvoorbeeld door te kijken welke pagina’s beter bezocht worden dan anderen. Ook gebruiken we analytische cookies om je taalvoorkeur op de juiste manier op te slaan.

Deze laatste gebruiken we voor marketingdoeleinden. Zo kunnen we je aanbiedingen sturen die in het verlengde van je interesse liggen. Denk hierbij aan gepersonaliseerde nieuwsbrieven of interessante gepersonaliseerde aanbiedingen.