Chateau Amsterdam is een Europese Urban Winery. We werken nauw samen met druivenboeren uit heel Europa. Van Spanje tot Slovenië en van Duitsland tot Italië. Dit verschilt van de 'traditionele' manier van wijn maken. Door de druiven te verplaatsen in plaats van de wijn, brengen we het productieproces dichter bij de mensen. Bovendien biedt het maken van wijn op neutrale grond ons de unieke kans om alle druivensoorten, landen en stijlen onder één dak samen te brengen. Zo kunnen we innoveren en experimenteren met nieuwe smaken en ervaringen.