Gratis verzending bij bestelling van 6 flesjes ☆ Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal ☆
 - Dag schoonheid!
Dag schoonheid!

Wijn gaat over het vieren van het leven, met familie en vrienden. Aandacht voor elkaar, een goed gesprek, de grootste filosoof staat immers vaak op tafel. Vanuit deze gedachte maken wij onze wijnen. Stel een doosje samen in onze webshop en ervaar het zelf.

NET TE LAAT!
 - Serenade by dawn - Macabeo
Lees meer

SERENADE BY DAWN
Macabeo, staal, 2018
€ 13,95

UITVERKOCHT
 - SERENADE BY DAWN

Macabeo 2018

SERENADE BY DAWN

€ 13,95

UITVERKOCHT!

Batch van 2134 Flessen
Gerijpt op RVS
Alc. 12%

Smaakpatroon

Verfrissende zuren, boordevol peer, hintjes van perzik en vlierbloessem

De druif

100% Macabeo, Biologisch
Herkomst: Viveros Plantvid, Valencia, Spanje

 -

Wijn bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door de coronamaatregelen op 2 tot 3 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
 - Still waters run deep - Chardonnay - wijn
Lees meer

STILL WATERS RUN DEEP
Chardonnay, staal, 2018
€ 14,95

 - STILL WATERS RUN DEEP

Chardonnay 2018

STILL WATERS RUN DEEP

€ 14,95

Batch van 1696 flesjes
Gerijpt op RVS
Alc. 14,5%

Smaakpatroon

Bouquet van citrus, abrikoos end groene appel. Boterig en romig. 

De druif

100% Chardonnay, Biologisch
Herkomst: Cantina Sociale di Trento, Italië

 -

Bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
 - A flowers salute - Pinot Noir - Organic - Wijn Chateau Amsterdam
Lees meer

A FLOWER'S SALUTE
Pinot Noir, staal, 2018
€ 14,95

 - A FLOWER'S SALUTE

Pinot Noir 2018

A FLOWER'S SALUTE

€ 14,95

Batch van 1467 flesjes
Gerijpt in RVS
Alc. 12,5%

Smaakpatroon

Sappig, vederlicht. Explosie van framboos en grapefruit.

De druif

100% Pinot Noir
Herkomst: Hannes Bergdoll, Pfalz, Duitsland

 -

Bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
LAATSTE 200 FLESSEN
 - THE WILD HORSE Tempranillo, organische wijn, chateau Amsterdam
Lees meer

THE WILD HORSE
Tempranillo, eik, 2018
€ 15,95

 - THE WILD HORSE

The Wild Horse

THE WILD HORSE

€ 15,95

Batch 00: Deze wijn heeft de eerste 4 maanden gerijpt op gebruikte Franse barriques. Daarna heeft ze maanden gerust in een RVS tank. Dit zijn de eerste 1071 van de 2317 flesjes. Alc. 12,5%

Batch 01: Deze wijn is de eerste 5 maanden opgevoed in een RVS tank. Daarna heeft ze 4 maanden op gebruikte Franse eiken vaten gelegen. Om wat meer ruggengraat te geven hebben we er 5% Cabernet Sauvignon aan toegevoegd. Dit zijn de tweede 1246 van de 2317 flesjes. Alc. 12,5%

Smaakpatroon

Roble Stijl. Cacao, donkere kersen en vanille tonen.

De druif

100% Tempranillo
Herkomst: Viveros Plantvid, Valencia, Spanje

 -

Bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
 - Nouveau Riche - Chardonnay - Wijn Chateau Amsterdam
Lees meer

NOUVEAU RICHE
Chardonnay, eik, 2018
€ 18,95

 - NOUVEAU RICHE

Chardonnay 2018

NOUVEAU RICHE

€ 18,95

Batch van 1471 flesjes
8 maanden gerijpt op nieuwe Franse Barriques
Alc. 14,5%

Smaakpatroon

Elegant en vol. Boterbabbelaars en toffee, appeltaart en een afdronk van citrus. 

De druif

100% Chardonnay, Biologisch
Herkomst: Cantina Sociale di Trento, Italië

 -

Bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
 - THE WILD HORSE Tempranillo, organische wijn, chateau Amsterdam
Lees meer

THE WILD HORSE - MAGNUM
Tempranillo, eik, 2018
€ 32,95

 - THE WILD HORSE - MAGNUM

Tempranillo 2018

THE WILD HORSE - MAGNUM

€ 32,95

Batch van slechts 100 flessen!
4 maanden gerijpt op gebruikte Franse barriques.
Alc. 12,5%, 1500 ml

Smaakpatroon

Roble Stijl. Cacao, donkere kersen en vanille tonen.

De druif

100% Tempranillo
Herkomst: Viveros Plantvid, Valencia, Spanje



 -

Bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
 - LUCKY LUCY -Syrah - organische wijn - Chateau Amsterdam
Lees meer

LUCKY LUCY - MAGNUM
Syrah, eik, 2018
€46,95

 - LUCKY LUCY - MAGNUM

Syrah 2018

LUCKY LUCY - MAGNUM

€46,95

Exclusieve oplage van 100 flessen
6 maanden gerijpt op gebruikte Franse barriques
Alc. 13,5%, inhoud: 1500 ml

Smaakpatroon

Fluweel, vol van smaak. Explosie van donkere vruchten, vlezig en verfijnd leder.

De druif

100% Syrah, Biologisch
Herkomst: Domaine de Marotte, Carpentras, Frankrijk

 -

Bestellen bij Chateau werkt zo

Gratis verzendkosten bij bestelling van 6 flesjes
Reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal
 -

De laatste wijntjes van 2018

Aan alles komt een eind, zo ook de voorraad van onze vintage 2018. Zo hebben we laatst onze laatste Lucky Lucy (Syrah) en Man with the hat (Cabernet Sauvignon) verkocht. De laatste flessen van Serenade by Dawn (Macabeo) en The Wild Horse (Tempranillo) staan klaar, dus wees snel en pak je kans! Proost.

Bestellen bij Chateau werkt zo

Het liefste nodigen we iedereen uit om langs te komen in ons mooie Chateau, maar vanwege het corona virus kiezen wij ervoor om onze fysieke winkel te sluiten. Gelukkig kan je via onze webshop gemakkelijk & snel een doosje bestellen aan huis!

Gratis verzending bij bestelling van 6 flesjes
Wij verzenden normaliter dagelijks, maar reken door coronamaatregelen op 3 tot 4 dagen levertijd
Betaal snel en gemakkelijk via IDeal of PayPal

Tips

 - Jos Harrewijn

Jos Harrewijn

Wijnmaker

De chardonnay, Nouveau Riche, is momenteel prachtig op dronk. Deze schoonheid heeft wat tijd nodig gehad om haar aroma’s te ontwikkelen maar proeft nu mooi rond en vol. In de mond kom je tonen van vanille, citrus en boter tegen, mede doordat haar heb opgevoed op Franse barriques.

 - Chateau Amsterdam Esmee Langereis

Esmee Langereis

Wijnjournalist

The Fat Lady Sings -laat de naam je niet op het verkeerde been zetten. Was in haar jeugd een mollig dikkerdje met een parfum van vanille, maar is inmiddels uitgegroeid tot een ranke schoonheid met frisse appelwangetjes en elegante zuren. Maakt dan ook korte metten met al je vooroordelen over ‘oaked chardonnay’.

 - Chateau Amsterdam France Syrah Joseph de Massia
Hello my Syrah. It was here that I saw you for the first time. It is here we fell in love.
Hoe maken wij onze wijn?

Goede wijn kent drie ingrediënten: het beste fruit uit een bijzonder terroir,  ambacht om van de druiven wijn te maken en tot slot zowel liefde als geduld om de wijn op te voeden. Die laatste twee hebben we onder controle, maar van de eerste zijn we afhankelijk van derden. Daarom werken we samen met boeren die naar onze standaard fruit telen, met zorg voor zowel mens als land.

Samen met de boer bepalen we een aantal zaken: hoe gaan we snoeien, hoe gaan we het land verzorgen, hoe sturen we de gistcultuur en wanneer gaan we oogsten. Met de timing van de pluk bepaal je namelijk hoeveel suikers en zuren de druif mee zal geven aan de wijn. Eenmaal geplukt brengen wij de druifjes onder geconditioneerde omstandigheden per vrachtauto naar Amsterdam. Heel langzaam mag het fermentatieproces hier al starten, omdat we er zeker van zijn dat we enkel super fruit aan boord hebben. Om dit toe te juichen draaien we in het laadruim Beck, Wilco en the National. Bij binnenkomst doen we een laatste selectie, worden een deel van de duifjes ontsteelt en dan start de spontane fermentatie. Hierna worden de laatste aroma’s uit de schilletjes geperst en vervolgens maken ze zich op voor een rijping van ongeveer 8 maanden op rvs of Franse eik. Met de restanten van het fruit zoals de schillen en pitjes maken we in samenwerking met clubs als Oedipus een bier en met The Stillery een eau de vie. Gedurende het jaar worden we gecoached door de wijnmakers van Alois Lageder uit Sud-Tirol en door de Duitse flying winemaker Stefan Dorst. En voorziet onze proefgroep ‘Clique Chique’, bestaande uit bekende Amsterdamse smaakmakers, ons van feedback gedurende de opvoeding van de wijn.

Maken wij dan natuurwijnen of vin naturel? Wij zien onze wijnen graag als de beste mix van twee werelden: we combineren de duurzaamheid van een natuurwijn met de smaakbeleving van een klassieker.

When I asked when he was starting with the execution of his new plan, Joseph looked at me slightly annoyed and answered: "when conceptualising the new endeavour, it is then that it has started".
 - Chateau Amsterdam Joseph de Massia
Joseph de Massia - wijnboer
Feiten
  • Vintage 2017 produceerden we onze eerst batch van iets minder dan 6.000 flessen met fruit uit 3 Europese landen
  • Vintage 2018 produceren we ongeveer 14.000 flessen met enkel nog bio fruit uit 4 Europese landen
  • Voor vintage 2019 staan er ongeveer 40.000 flessen op de planning, zijn we samenwerkingscontracten met boeren aangegaan en worden er minimaal 15 wijnen gemaakt.
Waar kun je ons tegenkomen?

De winery is voor bezoek iedere zaterdag geopend. Er worden dan tastings gegeven (op afspraak) maar je kunt ook komen proeven en kopen (gewoon binnenlopen). Verder kun je jouw favoriete fles krijgen bij:

 - Chateau Amsterdam Italy
Taste of the good life, family as an organisational principle, time travellers, we are.