Shop
Piquette
Piquette
Vacature: Sommelier

Chateau Amsterdam is een jonge start up. Gestart in 2017 met een kleine wijnproductie en nu, 4 jaar laten staan we op het punt om 160.000 flessen wijn te produceren. En dan zijn we er nog niet. We groeien snel en staan iedere keer weer voor nieuwe uitdagingen. De komende jaren is het ons doel om nog verder uit te breiden in zowel wijnproductie en de distributie daarvan. We willen graag dat Chateau meer naamsbekendheid krijgt en dat we onze consument beter leren kennen. We willen een club oprichten en ons proeflokaal uitbreiden en we verhuizen binnenkort naar een nieuwe locatie in Amsterdam. Alles heeft als doel om een gezonde continuïteit van zaken te realiseren.

Om al deze doelen te realiseren zijn we op zoek naar een sommelier voor het proeflokaal. De sommelier bij Chateau Amsterdam heeft de kennis van alle wijnen van Chateau. Jij zorgt er voor dat alle collega’s in het proeflokaal op de hoogte zijn van de wijnen die geschonken worden en er over kan vertellen aan de gasten. Je adviseert de gasten in het maken van hun keuze of begeleid de tastings en werkt mee in het proeflokaal. De sommelier is verantwoordelijk voor het in goede banen leiden van de tours, tastings en helpt mee om de juiste content te creëren voor het proeflokaal en marketing en sales gerelateerde activiteiten. Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider en chefkok en geeft trainingen aan het hele horecateam.

De sommelier denkt mee met de horecamanagers over toekomstige evenementen, cursussen, menu invulling en alle wijn gerelateerde zaken.

Mail jouw CV met motivatie naar marijke@chateau.amsterdam

FUNCTIEOMSCHRIJVING

Verantwoordelijk voor de informatie over de wijnen van Chateau.
Content creatie in samenwerking met marketing en sales.
Informatie delen met horecateam.
Invullen en leiden van tours en tastings.
Wijn advies aan gasten in het proeflokaal.
Geven van trainingen aan het horecateam.

PLEK IN DE ORGANISATIE / RESULTAATGEBIED

  • Rapporteert aan de horecamanagers
  • Samenwerkend met de shopmanager, bedrijfsleider en chefkok

KENNIS EN ERVARING / COMPETENTIES

  • Ten minste 5 jaar horeca ervaring
  •  Waarvan 2 jaar in een assistent-sommelier rol
  • WSET 3 is een pré

WAT BIEDEN WIJ

  • Een fulltime baan in een unieke werkomgeving, werken bij een wijnmaker, midden de stad.
  • Een plek in een jong bedrijf dat in een snel tempo groeit en je de ruimte geeft mee te groeien
  • Onbeperkt vakantiedagen, flexibele werktijden, een ontspannen cultuur en een goed glas wijn
  • Korting op alle wijnen van Chateau en het eten in het proeflokaal
  • Een superleuk team van collega’s, die voelen als een grote familie
 -
 - Unieke vergaderruimte Amsterdam, the Winery
 -
 -
 - Chateau Amsterdam, wine tastings
 -