INLEIDING
Gestart in 2017 met een kleine wijnproductie, nu produceren we lokaal in Amsterdam 200.000 flessen wijn; aangrenzend aan ons restaurant waar deze wijnen geschonken worden. We groeien snel en staan iedere keer weer voor nieuwe uitdagingen. De komende jaren is het ons doel om nog verder uit te breiden in zowel wijnproductie als de distributie daarvan. Met als stip op de horizon dat Chateau in 2027 #1 wijnmerk in Nederland is.

FUNCTIEOMSCHRIJVING
Als sommelier in ons eigen restaurant sta je middenin in de dialoog over welke wijn bij welk gerecht past, en welke wijn bij welke bezoeker past. Van wine flights tot wijnproeverijen, van pairing tot en met bijzondere wijnen gemaakt door bevriende wijnboeren, jij voert de dialoog aan en zorgt voor een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

TAKEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN
Als sommelier ben jij verantwoordelijk voor de wijnkaart, inkoop & marges, en wijnexperience van onze gasten.

PLEK IN DE ORGANISATIE
Je werkt in een team van 6 vaste krachten onder leiding van de executive chef en de gastvrouw. Deze baan houdt in dat je voor 90% van je tijd tijdens openingstijden werkzaam bent.

KENNIS en ERVARING

• Minimaal WSET 3
• Ervaring in de horeca – minimaal 3 jaar full time
• Leeft een leven voor de gastronomie en snapt de uren en weekagenda die hierbij hoort
• Je bent gastvrij, gastgericht en gemotiveerd om mensen hun verwachtingen te overtreffen

WAT BIEDEN WIJ?

• Een enthousiast team van gedreven collega’s.
• Een inspirerende werkplek in Amsterdam Noord, pal naast onze wijnmakerij.
• Onderdeel van een snelgroeiend, dynamisch bedrijf.
• Een passend salaris en een goed glas wijn.
• Vast contract met secundaire arbeidsvoorwaarden.