Investeer
Webshop
Investeer
Webshop
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Keuken

Eenvoudige producten van de beste kwaliteit: dat is precies waar we warm voor lopen. En wat we volledig terug vinden in de Italiaanse keuken. In de gerechten, maar ook in de principes. Waar aandacht voor het eten even belangrijk is als aandacht voor elkaar. Waar een lange volle eettafel leidt tot levendige gesprekken. In het restaurant serveren we dan ook een Italiaans-dominant menu met invloeden vanuit omringende Mediterraanse landen.

*Het menu is onderhevig aan veranderingen. 

Let op: wegens veler verzoek vanaf nu iedere zaterdag en zondag onze familie-stijl tafelmenu’s. Traditioneel en gedeeld Italiaans tafelen overdag met onze beroemde antipasti, pasta en desserts.

Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - _dsc4747-1
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - _dsc4474
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - _dsc4673
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - jvh_soft_opening-46
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - my-project-1
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - jvh_soft_opening-47
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - my-project-1-1
Loading...
Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room - _dsc4887

Chef Joey

Lid van de Chateau Amsterdam familie door ons jaarlijks omver te blazen met culinaire hoogtepunten tijdens Fête des Amis. Nadat ‘ie de koksopleiding heeft overgeslagen deed hij ervaring op bij Fa. Pekelhaaring en Toscanini, waar zijn voorliefde voor de Italiaanse keuken is ontstaan. Met zijn gezin is hij vaak in Italië te vinden, waar hij niet uitgepraat raakt over de lokale producten en gerechten.

Manager Cyriel

Voormalig bedrijfsleider bij Bacalar, goede vriend van Joey en liefhebber van unieke dranken. Gezien laatstgenoemde passie zijn er naast Chateau Amsterdam wijnen dus ook volop cocktails, funky biertjes, ciders en hybrids te vinden op de menukaart. Cyril heeft lange tijd in Baskenland gewoond, waar hij van de lokale bevolking heeft meegekregen wat goed leven (en eten) is.

Voor groepen

Hey jij daar! Wil je jouw verjaardag vieren, heb je een jaarlijkse familiereünie of heb je gewoon een hele grote vriendengroep? Check onze pagina speciaal voor groepen.

Groepen onder 15 man kunnen gewoon via deze pagina boeken.

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Contact

Johan van Hasseltweg 51
1021 KN Amsterdam

020 – 8950610
horeca@chateau.amsterdam

Openingstijden:
Donderdag en vrijdag: 17.30 – laat
Zaterdag: 12:30 – laat
Zondag: 12:30 – 22:00

Chateau Amsterdam - urban winery and tasting room -

Tot in Noord!

ONZE WIJN EN COOKIE COMBINATIE

Om jou de best mogelijke ervaring te geven gebruiken we cookies. Deze helpen je om: te zorgen dat je niet steeds dezelfde informatie in hoeft te vullen, je een soepelere ervaring te geven, inhoud te personaliseren op basis van je interesses en je voorkeuren te beheren.

Functionele cookies:

Deze zijn nodig voor een werkende site. Denk hierbij aan het kijken van onze Youtube videos, of het boeken van een tafel in ons proeflokaal of restaurant. Ook onthouden we zo je cookie voorkeuren zodat je deze volgende keer niet weer hoeft in te vullen.

Aanvullende cookies

Deze gebruiken we om te leren, we doen kennis op om jouw ervaring iedere dag een beetje beter te maken. We analyseren onze site bijvoorbeeld door te kijken welke pagina’s beter bezocht worden dan anderen. Ook gebruiken we analytische cookies om je taalvoorkeur op de juiste manier op te slaan.

Deze laatste gebruiken we voor marketingdoeleinden. Zo kunnen we je aanbiedingen sturen die in het verlengde van je interesse liggen. Denk hierbij aan gepersonaliseerde nieuwsbrieven of interessante gepersonaliseerde aanbiedingen.

KOM OOK!

Doe mee met onze Tour & Tasting, waar je je onderdompelt in het leven van een stadse wijnmaker. Luister, kijk, ruik, proef en omarm hoe echte stadse wijnmakers dit doen. Boek nu!