100% chardonnay (DE)
Schenk een glas Ventura voor jezelf in op een zonnige dag en je zal je gelijk in een warmer land wanen. Gaat goed samen met smaakvolle vegetarische gerechten.
Vintage: 2021
Type: Vol & rond orange
Druif: 100% chardonnay
Streek: Pfalz (DE)
Boer: Hannes Bergdoll
Landbouw techniek: Organic
Vinificatie: Amphora
Alcohol percentage: 11.5%
Aantal flessen gemaakt: 663
Gefermenteerd in roestvrij stalen tanks en gerijpt in een amfora met 5 maanden schil contact. Een amfora is een kleien vaas, deze methode is een eeuwenoude methode voor het maken van wijn. Amphoras zijn poreus, hierdoor komt er extra zuurstof in de wijn en als gevolg krijgt de wijn meer structuur. Behalve een kleine toevoeging sulfieten (die wij gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen), en onze organische wijngist bevat deze wijn geen andere toevoegingen – gewoon druivensap. Wij hebben een cellulose filter gebruikt om de wijn te filteren.
Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Onze Vaders zijn klassieke wijnen en worden gemaakt van de beste druiven uit heel Europa. Deze wijnen zijn terroir gedreven en een viering van onze boeren en dat kleine stukje land dat ons deze oogst schonk. Ze worden met aandacht en zorg opgevoed maar vooral ook met een hoop geduld.
De wijnwereld is er een van traditie, vol regels, dogma’s en eeuwenoude etiquette. In onze Zonenlijn breken we dat. Onze Zonen verrassen en worden dan ook vaak vervaardigd door middel van onconventionele technieken, met behulp van spontane fermentatie en met het gebruik van amforen.
Onze Kleinzonen zijn easy-going, speelse en toegankelijke Europese blends. Wij vinden het de typische allemansvriend. Wijnen die we samen met onze partners in Europa en onze klanten in Amsterdam hebben gecreëerd, met bekende en populaire druiven en waarmee wij de smaak van Amsterdam bepalen.
ORANGE IS THE NEW WHITE
VOL & ROND oranje
2021 | 75 cl | €11.95
SERENADE BY DAWN
VOL & ROND wit
2021 | 75 cl | €13.95
DIVING DAISY
VOL & ROND wit
2021 | 75 cl | €9.95
THE MOST BEAUTIFUL GIRL
VOL & ROND wit
2021 | 75 cl | €21.95