100% chardonnay (DE)
Een gedenkwaardige avond vraagt om een memorabele fles. De Fat Lady Sings complementeert iedere lang-geanticipeerde avond of speciaal moment. De wijn past goed bij kazen, gevogelte, varkensvlees en gerechten met venkel.
Vintage: 2021
Type: Vol & rond wit
Druif: 100% chardonnay
Streek: Pfalz (DE)
Boer: Hannes Bergdoll
Landbouw techniek: Organic
Vinificatie: Gefermenteerd op vat, gerijpt op hout
Alcohol percentage: 12%
Aantal flessen gemaakt: 1.267
Gefermenteerd in vaten en gerijpt voor 8 maanden in nieuwe vaten van drie typen eikenhout (het hout groeit in Oostenrijk, Duitsland en Roemenië). Behalve een kleine toevoeging sulfieten (die wij gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen) en onze organische wijngist, bevat deze wijn geen andere toevoegingen – gewoon druivensap. Wij hebben een cellulose filter gebruikt om de wijn te filteren.
Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Onze Vaders zijn klassieke wijnen en worden gemaakt van de beste druiven uit heel Europa. Deze wijnen zijn terroir gedreven en een viering van onze boeren en dat kleine stukje land dat ons deze oogst schonk. Ze worden met aandacht en zorg opgevoed maar vooral ook met een hoop geduld.
De wijnwereld is er een van traditie, vol regels, dogma’s en eeuwenoude etiquette. In onze Zonenlijn breken we dat. Onze Zonen verrassen en worden dan ook vaak vervaardigd door middel van onconventionele technieken, met behulp van spontane fermentatie en met het gebruik van amforen.
Onze Kleinzonen zijn easy-going, speelse en toegankelijke Europese blends. Wij vinden het de typische allemansvriend. Wijnen die we samen met onze partners in Europa en onze klanten in Amsterdam hebben gecreëerd, met bekende en populaire druiven en waarmee wij de smaak van Amsterdam bepalen.
THE MOST BEAUTIFUL GIRL
VOL & ROND wit
2021 | 75 cl | €21.95
VENTURA
VOL & ROND oranje
2021 | 75 cl
SERENADE BY DAWN
VOL & ROND wit
2021 | 75 cl | €13.95
ORANGE IS THE NEW WHITE
VOL & ROND oranje
2021 | 75 cl | €11.95