100% mourvèdre (FR)
Fantastisch voor rustige zondagen thuis op de bank. Past perfect bij eten zoals biefstuk, de Franse keuken en pasta met rode saus.
Vintage: 2021
Type: Zacht & fruitig rood
Druif: 100% mourvèdre
Streek: Montbrun-des-Corbières (FR)
Boer: Mathilde Broto
Landbouw techniek: HVE level 3
Vinificatie: Roestvrij staal
Alcohol percentage: 10.5%
Aantal flessen gemaakt: 892
Gefermenteerd en gerijpt in roestvrij stalen tanks. Behalve een kleine toevoeging sulfieten (die wij gebruiken om de groei van ongewenste micro-organismen te voorkomen), en onze organische wijngist bevat deze wijn geen andere toevoegingen – gewoon druivensap. Wij hebben een cellulose filter gebruikt om de wijn te filteren.
Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Onze Vaders zijn klassieke wijnen en worden gemaakt van de beste druiven uit heel Europa. Deze wijnen zijn terroir gedreven en een viering van onze boeren en dat kleine stukje land dat ons deze oogst schonk. Ze worden met aandacht en zorg opgevoed maar vooral ook met een hoop geduld.
De wijnwereld is er een van traditie, vol regels, dogma’s en eeuwenoude etiquette. In onze Zonenlijn breken we dat. Onze Zonen verrassen en worden dan ook vaak vervaardigd door middel van onconventionele technieken, met behulp van spontane fermentatie en met het gebruik van amforen.
Onze Kleinzonen zijn easy-going, speelse en toegankelijke Europese blends. Wij vinden het de typische allemansvriend. Wijnen die we samen met onze partners in Europa en onze klanten in Amsterdam hebben gecreëerd, met bekende en populaire druiven en waarmee wij de smaak van Amsterdam bepalen.
MARIO CORVINA
ZACHT & FRUITIG rood
2021 | 75 cl | €11.95
MATHILDA'S MOOD
ZACHT & FRUITIG rood
2021 | 75 cl | €19.95
FANTASTIC MR. FOX
ZACHT & FRUITIG rood
2020 | 75 cl | €21.95