INLEIDING

Gestart in 2017 met een kleine wijnproductie, nu produceren we lokaal in Amsterdam 200.000 flessen wijn; aangrenzend aan ons restaurant waar deze wijnen geschonken worden. We groeien snel en staan iedere keer weer voor nieuwe uitdagingen. De komende jaren is het ons doel om nog verder uit te breiden in zowel wijnproductie als de distributie daarvan. Met als stip op de horizon dat Chateau in 2027 #1 wijnmerk in Nederland is.

FUNCTIEOMSCHRIJVING

Als Assistent Floor Manager ben je de rechterhand van de Floor Manager en zorg je ervoor dat de dagelijkse operatie op rolletjes loopt. Je bent een drijvende kracht op de werkvloer en weet als geen ander hoe je een team motiveert en gasten een geweldige ervaring bezorgt.

Wat ga je doen?

• Ondersteuning van de Floor Manager bij de dagelijkse leiding van het restaurant en evenementen.
• Assisteren bij personeelsplanning, training en operationele verbeteringen.
• Coachen en aansturen van het team, zodat zij op topniveau presteren.
• Zorgen voor een vlekkeloze service en het overtreffen van de verwachtingen van de gast.
• Oog voor detail, zorg voor hygiëne, onderhoud en beheer 
• Meewerken op de vloer en proactief inspelen op uitdagingen.
• Soepele samenwerking met keuken, bar en winery.
• Inkoop: van not for resale (zoals kaarsen, suiker en tandenstokers) en benodigdheden ten behoeve van de operatie tot en met de bar ‘for resale’ producten (zoals bier, fris en koffiebonen) 

Jouw profiel

• Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare leidinggevende rol in de horeca.
• Je hebt een passie voor gastvrijheid en wijn.
• Je bent stressbestendig, energiek en weet je team te inspireren.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden.
• Je spreekt vloeiend Nederlands en Engels.
• Je hebt een SHV (Sociale Hygiene diploma) of je bent bereid deze op binnen afzienbare tijd te behalen.

Wat bieden wij?

• Een inspirerende dynamische werkomgeving 
• Ambitie; Chateau heeft zich ten doel gesteld te groeien naar een tijdloos icoon van Amsterdam 
• Ruimte voor creativiteit, eigen inbreng en persoonlijke ontwikkeling, mede op het gebied van wijn (maken)
• Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Interesse?

Zie jij jezelf als onze nieuwe Assistent Floor Manager? Stuur je CV en portfolio naar hr@chateau.amsterdam en vertel ons waarom jij de perfecte match bent!

We kijken uit naar jouw sollicitatie!